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Am 05. und 06. Oktober 2011 hatten Koch- und Gastroprofis, F&B-Manager und Gemeinschaftsverpfleger wieder ein Heimspiel im Kongresszentrum des Dortmunder Stadions Signal Iduna Park.

Über 80 Food- und Non-Food Aussteller präsentierten Trends und Innovationen auf 2.500 qm auf dem Foodball 2011 – der Fachmesse für Außer-Haus-Verpflegung.